Le Lagon

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La description

Depuis le début de lannée Béatrice et Rémi Petit ont ouvert Le Lagon dans une petite rue tranquille, tout proche des cours, avec 16 couverts en salle et 20 en terrasse. Aux fourneaux, Béatrice enchante les papilles avec des mets peu ordinaires, ses créations mêlent les saveurs venant de chaque contrée dAsie, elle concocte une cuisine simple et raffinée, elle prépare tout elle-même des amuse-bouches aux desserts. Elle nutilise que les produits du marché et renouvelle sa carte tous les dix jours, et un menu du jour accompagné de sa pensée... Au choix, nems et soupe de lentilles corail et crevettes, puis bœuf au saté, canard laqué entier accompagné dune soupe de légumes et sa galette à lhuile de sésame, crème brûlée au gingembre et citron vert, pain perdu à la noix de coco, millefeuille aux agrumes, ne sont que quelques exemples.